NEGOZIO "LE SELVE DI VALLOLMO" prodizione propria - GUIDA TURISTICA DEL CASENTINO

 Vi assicuriamo un prosciutto di altissima qualità, oltre ad altri prodotti di produzione propria, come il salame toscano, la finocchiona, la salsiccia, il sambudello, la gota, il rigatino, la spalla, e tagli vari di carne suina.

 Dall'allevamento al banco, con l'esperienza e la passione di Le Selve di Vallolmo. La migliore produzione di carne suina lavorata e stagionata da maestri salumieri.

 Il punto vendita alimentare Le Selve di Vallolmo vende solo prodotti nati in azienda, da una filiera controllata e garantita.

Oltre ai salumi tipici, il punto vendita Le Selve di Vallolmo offre una selezione accurata di vini, marmellate e confetture, miele e tante altre specialità: dalla natura alla tavola.

  Il segreto della qualità dei nostri prodotti si trova in una ricetta semplice, nel rispetto delle usanze artigianali, e nell'innovazione tecnologica in materia di igiene e controllo. Grande importanza è data alla qualità della materia prima ed alla stagionatura, che avviene senza forzature, dando modo al prodotto di respirare, ossigenarsi ed acquisire tutti i profumi che caratterizzano la nostra terra.

  I nostri suini si nutrono nei prati, tra le querce e nei castagneti. Proprio il castagno, il cui frutto è stato per secoli il pane del Casentino, è divenuto il simbolo dei nostri prodotti.