Osteria Panta Rei, (anche Pizzeria)
Loc, la Casa, 71La nostra qualità per i nostri Clienti
L’osteria è stata ricavata dalle rovine di un antico mulino, si trova quindi lungo il fiume nella quiete e in un ambiente temperato, fresco e ventilato, il posto ideale per passare delle ore al fresco sia a pranzo che a cena degustando i tipici e casarecci piatti preparati da Federico.
La cucina dell’osteria si basa soprattutto sulla qualità:
•La pasta è tirata a mano, fine e rustica.
•Gli affettati sono prevalentemente del Casentino.
• Le carni rosse sono di chianina IGP e provengono da aziende certificate Casentinesi.
•La carne di maiale provengono da allevatori di zona.
•Tutti i prodotti come: Uova, Patate rosse di Cetica, Formaggi, Miele, Funghi e Tartufi sono del Casentino e di primissima qualità.
•Il pesce è fresco e proviene dal mercato ittico di Rimini, tutto pescato nel mar Adriatico.
•Le pizze vengono realizzate con farine semi integrali di grani locali e macinate a pietra nei mulini del Casentino, la lievitazione è naturale e lunga, la cottura nel forno a legna.
•Gli altri ingredienti sono accuratamente selezionati e di provenienza Italiana dove Possibile.
All’interno dell’osteria è disponibile una saletta dedicata dove poter degustare sia prodotti locali accompagnati da una grande varietà di Vini, accuratamente selezionati e consigliati dall’oste. Nella nostra osteria è disponibile un menù digitale consultabile e ordinabile dal Vostro tavolo.
Vi aspettiamo all’Osteria per darVi prova della qualità e della professionalità della nostra cucina.OGNI SETTIMANA UNA PROPOSTA A PREZZO ANTICRISI
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