Macelleria Bachini a Bibbiena in casentino - GUIDA TURISTICA DEL CASENTINO

  I numerosi clienti che si servono dalla macelleria Bachini sanno bene che la qualità delle carni, degli insaccati, salumi e prosciutti è insuperabile, testimonianza di un’antica cultura familiare che viene tramandata da generazioni.

   Le carni bovine della macelleria vengono allevate e ingrassate fino ad una giusta maturazione direttamente dall’azienda familiare, fatte macellare e quindi servite nel negozio, la qualità si nota a prima vista e si completa nella sua degustazione.

   Le carni suine vengono acquistate da allevatori Casentinesi che rispettano i disciplinari in vigore e ne garantiscono sicurezza e qualità. Anche le altre carni bianche o rosse, provengono da allevamenti Italiani di qualità.

  

La macelleria Bachini è famosa anche per i propri salumi, insaccati e prodotti salati, che vengono preparati internamente, fatti maturare in ambienti controllati e quindi messi in vendita, tutti rigorosamente preparati con tipiche e storiche procedure casentinesi. Nella macelleria possiamo trovare sempre i Salami, Prosciutti, Salsicce, Sanbudello, Finocchiona, Capaccia o soprassata, rigatino, gota etc.…;

oltre a preparati di carne fresca come: Fegatelli, Pressatine, Spiedini e tante altre cose come pasta, sughi.

   Vi aspettiamo in Macelleria per darvi confermai della nostra qualità.