Allevamento carni tradizionali del Casentino, Chianina IGP - I LOVE CASENTINO, GUIDA TURISTICA

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ATTIVITA' DEL CASENTINO > Mangiare > Negozi Alimentari > Macellerie
Azienda Agricola San Marco
Via Fiorentina 87
52014 Poppi (AR)

Apertura al Pubblico
Tutti i Pomeriggi:
14.30-19.30
Sabato Mattina 8.30-12.30
La nostra azienda con prodotti a Km.0
  L’Azienda si trova a Ponte a Poppi nel cuore del Casentino, la storica valle ai piedi del Monte Falterona. Qui alleviamo bovini di Razza Chianina (IGP) e maiali di razza Landrace nel rispetto delle rigorose normative e disciplinari.
Dal 2012 abbiamo aperto al pubblico un negozio di vendita diretta della nostra carne, salumi e formaggi tipici Casentinesi e Vini, questo è stato progettato appositamente per fornire un servizio immediato senza dover prenotare in anticipo.     Rimangono comunque prenotabili i nostri pacchi convenienza da 5, 10, 15, 20 Kg. ed oltre di tagli misti che contengono:
• Bistecca, Bistecca nel filetto, Bistecca disossata, Spezzatino, Spezzatino magro, Macinato, Macinato magro, Lesso, Roastbeef e Stracotto.
• Fettine di: Lucertolo, Rosa-Scannello, Rosetta, Campanello, Groppa, Spalla, Collo.

Sfogliando la galleria immagini vedrete come operiamo, ma vi aspettiamo in azienda per vedere con i vostri occhi quanto lavoro c'è dietro una buona fetta di carne e ai salumi tipici.

 Sono disponibili per tutti visite guidate su prenotazione che illustrano:
• il nostro allevamento,
• le nostre coltivazioni,
• le attente preparazioni dei tagli,
• la stagionatura dei nostri salumi.

  La nostra azienda alleva Bovini sin dagli anni '70, ma fin dagli anni 2.000 ci siamo dedicati alla maestosa RAZZA CHIANINA, ne contiamo circa un centinaio, per le quali coltiviamo la nostra terra per dar loro sana alimentazione. I cereali di nostra produzione sono il mais, il sorgo e il triticale (cereale simile al grano come forme ma con proprietà nutritive simili al mais) mentre, per quanto riguarda i foraggi abbiamo fieno di 1° taglio, 2° e 3° taglio, taglio misto, erba medica e loietto.
  I prodotti che al bisogno acquistiamo esternamente sono solo la soia e il lino che rigorosamente devono essere NO OGM.

      In azienda, periodicamente, collabora con noi un dottor medico veterinario ed un alimentarista, i quali grazie alla nostra esperienza e alla loro professionalità, studiano con noi le soluzioni ottimali per ben bilanciare la dieta ideale dei vitelli, questo fa sì che tutto il cibo assunto serva a potenziare ogni singola zona del loro corpo. L’alimentazione sana e bilanciata fa sì che le carni che produciamo risultino gradevoli e di grande qualità.
 Tutte le mattine ripuliamo le lettiere dei nostri animali poi diamo loro da mangiare un mix dei nostri sani prodotti, dopo questo impagliamo le loro lettiere, i vitelli sono costantemente monitorati nel corso della giornata.

Vi aspettiamo in negozio per farVi assaggiare i nostri prodotti a Km.0, non mancate questo appuntamento, siamo certi, quando Voi avrete degustato le nostre carni, di aver conquistato un nuovo cliente che fedelmente ci seguirà nel nostro percorso di salute e benessere.
Come raggiungerci:
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P.iva: 02242830517
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